ルナシー

朝三時、寝静まった町を通り抜け動き始めた魚河岸に至る。
南西の方角にオレンジ色の大きな月。
低い角度で事務所の窓越しに丸い姿を見せる。
空気は水蒸気に満ちて重く熱い。
不安な予感が走る。
せり場に並ぶ魚、海の幸の展示会。
その喜びさえも狂っている。

こんな「月夜周り」が有ったかしらむ
なんて日だったんだろう！
頭の中は黴だらけ、決算の打ち合わせをして疲れ果てて女房と晩飯を「朝日軒」で済ます。
満席！客は貧しくとも誠実に生きている人たち。
ごまかしの無い食い物に癒されて気持ちも優しくなる。
せめてこの無垢な人たちの幸を月に祈りましょうか。

串カツ、イカの一夜干、大根とガンモドキ、トマト、もろキュウ、アジフライ、生ビールを飲んで二人で2千300円なり。

足立美術館

前から来てみたかった美術館。ーーーが、余に遠い。
記録的な猛暑の中、飛行機に乗り、バス、タクシーに乗り継ぎます。



宿に転がり込む。

宿からの景色は素晴らしい。


「お茶室」
青年が入り口でたたずんでいる。
「写真を撮っていいのでしょうか？」
「多分大丈夫」
聞けばフィンランドから来たという。
「俺たち中に入るけど、一緒に行く？」
「はい」
つたない自分の知識を確認しながら、知らないことは聞き、知っていることはそのままに青年に説明。


茶室に入る。
良いですね！全てがいい。壁、建具、－－－
見慣れたものを幾つか。
聞くと桂離宮のコピーだという。
昭和のお茶室が古雅にして良い。
広間でのお茶の一服が又美味い。



幾つもの庭を楽しむ。
枯れていない昭和の枯山水庭園。
雄大にして巧みに組み込まれた借景。
窓に切り取られた庭。

日本画を楽しむ。
深水の芸者の絵、良いですね！

「足立全康」って人が居たんですね。
旧居宅も美術館の中にある。
このヒトと一緒に飲んだらサゾカシ愉快なことでしょう。
想像の中の”友人”がまた一人増えました。


「足立美術館」
http://www.adachi-museum.or.jp/ja/index.html

お盆旅行顛末「厳島」

玉造温泉を車で出立、出雲大社を参拝、ーーー
ココで荷物が無いことに気づく。宿に文句をいい、途中まで持ってこさせる。
中国山地を横断。広島駅で車を乗り捨て、電車フェリーで厳島にたどり着く。
フェリーで日没。大鳥居に人がいる。引き潮に乗じて皆厳島の日没を楽しんでいる。


「前菜」
ローストビーフ＞不味い。
胡麻豆腐＞普通
雑魚の南蛮＞マアマア。
刺し身＞
鯛、カンパチ、美味い美味い。最高！。マグロ不味そう！喰わない。鱧、普通。


「焼牡蠣」
冷凍牡蠣の焼いたの。ニオイガ悪い。喰わない。


「椀」
アナゴ唐揚げに餡かけ、茶碗蒸し。
まあまあ！


「飯」
アナゴ飯にノレソレの澄まし汁。
アナゴ飯、まあまあ。汁、だしが薄くって美味くないな！

付録
18日、仕事。
友人知己から
１、中オチをもらう。
美味い！！！！！毎回マグロが出ながら一回も手をつけなかった。
ヤッパマグロは東京だな！
２、白瓜の粕漬け。中オチにちょうど良い！自慢のお土産は美味かった。「田舎のものですから！」ぜんぜん嘘。鄙びて洗練。

お盆旅行顛末「玉造温泉」

15日は”足立美術館””松江市内観光”を済まし「玉造温泉」に投宿。




「前菜、鍋、焼き物」
前菜（中央、三方）
隠元人参の湯葉巻き、何とか海老、枝豆の団子、岩海苔ちりめん。蛍の沖漬け。
急に垢抜けた。昨日と違う。ーーーが、特別の感動も無い。

焼き物（右上、コンロで焼く）
槍イカ一夜干、アナゴ。
美味い！地物でしょうね！時期のものです。

鰻鍋（左上）
美味いんでしょうね！
ーーーが、鰻は焼いたほうが好きだな！イイ出汁が出るわけでもないしな！


「刺し身、蒸し物、出汁ゼリー寄せ」
刺し身、ボタン海老と鯛、マグロ、いくら。
海老、鯛＞普通。マグロは食いませんでした。イクラは後でご飯のおかず。
アナゴの唐揚げ、出汁ゼリー。アナゴが大きすぎる。今一。


「鮎唐揚げ、野菜炊きあわせ、茶碗蒸し」
唐揚げ、見た目も楽しいね！頭まで全部食える。
茶碗蒸し、ズワイ蟹かな？甘い。大したこと無い。
野菜も印象が無い。


「タンシチュウ」
島根牛のタンシチュウ。
美味いね！こんな洋食の味が好きです。



「飯」
茶漬け。なんだろ？この海草。出汁をかけて喰う。
妻も気が利いている。


「水菓子」
梅の甘露煮が美味い。

お盆旅行顛末「松江」

なぜか今まで山陰地方に行った事が無かった。
ーーーで、今年は松江、出雲、そして付録の厳島神社に旅する。
お目当ては「足立美術館」「出雲大社」「厳島神社」。
14日、仕事を終えシコーキでなく飛行機で出雲空港。
バス、タクシーを乗り継ぎ一目散に宿に入る。
風呂に入り「晩飯」、さあ何が出てくるか！


いきなり漬物が麗々しく串に刺さっている。笑っちゃいましたよ！
いいな！実に素朴な板前の顔が見えます。
宍道湖8珍の何とか海老（コレ大した事無い！）の枕になっている鮎の煮しめが美味い。
「スズキの奉書焼」


脂の乗ったいい魚です。
－ーーが塩が甘い。お国柄なんでしょうか。ポン酢で喰う。悪くは無い。
「さしみ」


鯛、まあまあ！珍しくない味。
槍イカ、美味い。地物でしょうか？時期ですね。
マグロ、不味い。---っていうか不味そうなので喰わなかった。
芝海老、--だって言うのですが、ホントかな？まあまあ。
醤油は地元の溜まり醤油。ドロッツとして甘い。旅情を感じます。
「島根牛」


”美味い”柔らかくって脂が無く味がある。
例の”溜まり醤油”ベースの汁で焼いている。これは馴染むな！
「ノドグロの煮付け」


美味い美味い！！！不味いわけが無い。
コレもこの醤油と合う。濃厚に煮付けてあって、味がそう濃くならない。
吾妻男の田舎者には丁度いい味だ。
「サザエの刺し身」


梅酢で喰う。鄙の里に垢抜けた味。吃驚。◎！！！！
「飯」


ご当地、蜆汁。
さっきの煮つけをおかずに喰う。
美味いな！至福のとき。
いい出汁です。煮汁でおからを炊いてもらいたいよな！
味噌汁が薄い。いきなり料理屋。「気取るなよ」って言いたい。生出汁で無いんだもの。

ーーーってな訳で初日は終了。
喰って飲んでそのまま寝る。旅の楽しみ。

白ワイン

この間も「おれ、最近赤のほうが好きなんだよ。白ってナンカナ！」ーーーなんて能書きを言っていました。
従兄弟のワイン屋のじゅんちゃん「あはっは！そう！でも美味いものは旨いよ！」

訂正します。
君子の豹変、朝令暮改、無節操、ナンとでも言え！
美味い！コレは美味い！
辛めのすっきりとした味わいになんともいえない素敵な風味。今日のような蒸ムシした日には生き返る一杯でした。

louis jadot1996って書いてあります。
ルイジャドって読むのかな？フランス語はマッタク困るんですよ！
ブルゴーニュの白だそうです。

その道の通人諸氏、コメントを待ちます。

秋刀魚、早いね！

今日は秋刀魚を買う。
去年無かった大型の秋刀魚。
4キロ18尾まで出てきているんだよ。まだお盆前なのにさ！
去年は200ｇ/1尾の秋刀魚を探すのに大変だったのに、今年は時期にならないのにもう登場！変でしょ！

ーーーで、買う。
3尾買って2尾は塩焼き（定番）1尾はナマスに切って生で喰う。
なんとも肝が大きい！捨てるのは勿体無いので刺し身の共和えにしよう！



江戸っ子はハシリのものに目が無い！
ーーーと言いながら”眺めせし”日の何日か。
写真の”肩”の盛り上がりを見てください。まるで神輿かつぎのように盛り上がっている。コレですよ。「脂」の乗った魚。
先週までは脂が今一、刺し身で喰うしかありません。やっと焼いて喰えるようになりました。
”うまい”
一年待った甲斐があった。



そうそう、酒。コンナ惣菜にはテーブルワインで十分。高級ワインは無用です。右の2本。「サイゼリア」のイタリアワイン。￥1050/1500ｃｃ結構のめるんですよ。